Ingredientes500 gramos de bacalao desalado 2 cebolletas 1 pimiento verde de los alargados 2 tomates maduros 3 patatas medianas 150 gramos de guisantes
Cuandola cebolla está pochada, echamos todos los ingredientes: las alcachofas, los guisantes congelados, las gambas, sal, pimienta, perejil, un poco de colorante alimentario y espolvoreamos un poco de pan rallado para que la salsa quede más espesa. Rehogamos un poco los ingredientes, añadimos agua (más o menos el agua tiene que cubrir
Losguisos de bacalao eran propios de los dÃas de lluvia invernales. Contaban las tÃas abuelas que eso se debÃa a que cuando llovÃa no habÃa mercado y se
Elpescado azul tiene más grasa que el blanco, en torno a un 8%, mientras que el blanco no suele superar el 3%. Llegados a este punto, es importante saber que, a pesar de que estemos hablando de grasas, son de buena calidad (es decir, son beneficiosas para nuestro organismo). Nos referimos a grasas poliinsaturadas, de la familia de los omega-3.
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bacalao con alcachofas y guisantes
